De chouettes recettes de tiramisu revisité aux framboises

Name: De chouettes recettes de tiramisu revisité aux framboises
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Cuisine: tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises en verrine sur assiette blanche

Le tiramisu de l'été ! Photo par Elena Krivorotova

Le tiramisu, tout le monde connait ! Un dessert italien à base de mascarpone, café et cacao en poudre qui ravit les papilles des gourmands du monde entier. Comme bien des desserts, il se décline de nombreuses manières où le café peut être remplacé par d'autres saveurs toutes aussi délicieuses.

Le tiramisu aux framboises fait partie de ces variantes tant appréciées, en particulier l'été. Frais et léger, il revisite à la perfection le classique italien. Tout framboise, agrémenté de fraises, d'abricots ou de litchi, il y en a pour toutes les envies !

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Tiramisu

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C'est une recette de Tiramisu, un gâteau italien populaire, ces ingrédients sont: oeufs, sucre, mascarpone, biscuits "Lady fingers", café, cacao en poudre, ils sont préparés séparément et superposés en couches indépendantes.

Fini les crêpes trop épaisses !

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Galette turque à la viande hachée

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On embarque pour la Turquie aujourd’hui, avec cette recette de crêpes turques à la viande hachée, une galette ultra moelleuse farcie à la viande hachée, fromage et poivrons sautés à l’huile d’olive, parfumée aux épices la fameuse Gözleme qui veut dire « galette fermée » une sorte de chausson traditionnellement fourré au fromage féta persil et épinard frais. Pour la farce on peut mettre ce qu’on veut selon l’envie blanc de poulet, thon oignon caramélisé …etc.